Вопрос возник о выборе капусты. У нас продают кочаны,которые не только разжевать невозможно, но и убить можно.

Я покупала в ближайшем Дикси, там сейчас хорошая капуста за недорого. У меня два кочана на 7 кг потянули - плотные, верхние листья уже чуть зелёные, внутри капуста белая, как раз то, что доктор прописал.
В Новомосковске я старалась капусту купить с машин или на рынке, у нас там всегда в это время "Славу" продают, очень о очень сорт для квашения.

Нену, за ради пятницы-то и я усугублю немножко :))

надеюсь Гордей поможет ))

Не поможет, мы опять по разным городам :))

Что ли растущая Луна?

Меня Луна никогда в этом плане не смущала, как и красные дни календаря - всегда всё получается.

мама моя тоже наквасила - вкуснота!

Да зимой без квашеной капусты просто беда! А то, что продают в магазинах - за крайне редким исключением - дрянь :))

Ок, я тогда всё выверю и напишу.

Тож сегодня купила по 12 рэ за кило, это весьма недорого.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

3 л заквасил, больше не могу - хранить негде...

Пока есть, где хранить, то чего бы и не наквасить, правда же? :)

Мне совсем ее хранить негде. Я лучше буду на рынке по чуть-чуть покупать, а квасить - в другом смысле, тем более погода такая.

Есть, где хранить, поэтому и сделаю побольше сразу. Часть просто засолю-наквашу, а часть с тмином - уж очень это дело уважаю :))

И я квасить
просто квасить

Нену, это святое же!!!

*завидует*

Почему?
Мама у тебя не квасит капусту?
Понимаю, что самой тебе сейчас не до капусты.

А ведь предупреждала...)))) Не уквасься там!)))

Нене, я аккуратно :))